پارچ
لیوان
گیلاس و بستنی خوری
یخدان
قوری و فنجان چای
کاسه و پیاله
ظرف پذیرایی
بانکه و ظرف تنقلات
ظرف روغن و آبلیمو
تابه فر
بخش مهمی از هر خانه‌ای را آشپزخانه تشکیل می‌دهد. برای شروع زندگی نیاز دارید چک لیست ظروف آشپزخانه را در اختیار داشته باشید تا جهت خرید به راحتی بتوانید اقدام کنید.
ما در این مقاله قصد داریم لیست کاملی از ظروف مهمی را که باید برای جهیزیه خود تهیه کنید در اختیار شما قرار دهیم.
سرویس قابلمه
یکی از ضروری‌ترین وسایل برای هر آشپزخانه‌ای سرویس قابلمه است. انتخاب جنس سرویس قابلمه مستقیما با سلامتی افراد خانواده در ارتباط است.
برای تهیه قابلمه شما حق انتخاب گسترده‌ای دارید. از ظروف مسی و روحی گرفته تا تفلن و گرانیت و چدن. برند و مرغوب بودن کالای خریداری شده از اهمیت بالایی برخوردار است. در انتخاب سرویس قابلمه خود وسواس به خرج دهید و دقت لازم را به کار ببندید.
سرویس غذاخوری
معمولا سرویس غذاخوری برای دو کاربرد انتخاب می‌شود.
- سرویس غذاخوری برای پذیرایی و مهمانی
- سرویس غذاخوری برای استفاده روزانه
سرویس‌های غذاخوری پذیرایی در لیست ظروف آشپزخانه و جهیزیه هر عروس از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. نکاتی که باید در هنگام خرید به آن دقت کنید شامل:
- وزن سرویس غذاخوری
- امکان شست و شو در ماشین ظرفشویی
- تنوع ظروفی که شامل می‌شود مثل: خورشت‌خوری، پلو خوری، میوه‌خوری، نمکدان، ظروف صبحانه‌خوری و ...
- رنگ و طرح ظروف غذاخوری که تا حد ممکن با باقی وسایل و ظروف آشپزخانه هماهنگ باشد
- تعداد نفراتی که سرویس غذاخوری پوشش می‌دهد. معمولا در چند نوع 6، 12، 24 نفره در بازار موجود است.
برای سرویس‌هایی که جهت استفاده روزانه تهیه می‌شود از رنگ‌های شاد استفاده کنید. سعی کنید سرویس مورد نظر سبک باشد تا در هنگام شست و شو با دست، دستتان آسیب نبیند.
سرویس قاشق و چنگال
یک سرویس قاشق چنگال کامل شامل موارد زیر می‌شود:
- چنگال غذاخوری
- قاشق غذاخوری
- قاشق خورشت خوری
- قاشق بستنی خوری
- قاشق شربت خوری
- قاشق چای خوری
- قاشق عسل خوری
- کارد میوه خوره
- چنگال میوه خوری
- کفگیر
- ملاقه
سعی کنید یک سرویس کامل را تهیه کنید تا دیگر نیاز نداشته باشید هر کدام از مواردی که در بالا گفته شد را به صورت جداگانه تهیه کنید. در هنگام خرید به جنس سرویس قاشق چنگال دقت فرمایید. سرویس‌هایی که جنسی سبک و نازک دارند به سرعت از فرم خارج و تغییر رنگ می‌دهند. اگرچه سرویس‌هایی که مرغوبیت بالاتری دارند قیمت بیشتری را می‌طلبند ولی ماندگاری بالایی برای شما خواهند داشت.
سرویس آشپزخانه کامل
هر کدام از وسایلی که در به اصطلاح سرویس آشپزخانه وجود دارد را می‌توان به صورت جداگانه تهیه کرد. بانکه‌های ادویه، بانکه قند و شکر، سطل زباله، جای برنج، بانکه حبوبات و ...، اما کار منطقی این است که خودتان را از زحمت انتخاب و هماهنگ کردن تک به تک تمام این موارد رها کنید و به جای آن یک سرویس آشپزخانه کامل تهیه کنید که هم از هماهنگی آنها مطمئن هستید و هم دیگر نیازی به خرید جز به جز آنها نیستید.
مواردی که باید در هنگام خرید سرویس آشپزخانه به آن دقت کنید شامل:
- جنس بدنه: سرویس‌های آشپزخانه یا از پلاستیک ساخته می‌شوند و یا استیل. قطعا جنس استیل آنها کیفیت و داوام بیشتری خواهد داشت. اما دقت کنید که استیلی که می‌خرید ضد زنگ باشد تا به سرعت خراب نشود.
- رنگ و طرح: سعی کنید رنگ و طرحی که انتخاب می‌کنید با باقی وسایل آشپزخانه در هماهنگی باشد. لازم نیست همه چیز را همرنگ تهیه کنید چرا که کسل کننده خواهد شد. ولی سعی کنید انتخاب‌های شما در یک تنالیته رنگی قرار گیرد و یا تضادی زیبا با یکدیگر ایجاد کند.
- تعداد پارچه: این مورد معمولا به سبک زندگی شما باز می‌گردد. آیا فردی هستید که عادت دارید مواد را به صورت عمده تهیه کنید؟ پس قطعا تعدا پارچه‌های سرویس آشپزخانه شما باید بیشتر باشد در غیر این صورت سرویس‌های معمول پاسخگوی نیاز شما خواهد بود.
سرویس پارچ و لیوان
یکی دیگر از اقلامی که باید در لیست ظروف آشپزخانه شما وجود داشته باشد سرویس پارچ و لیوان است. انتخاب طرح و سبک آن چیزی سلیقه‌ای است. اما معمولا جنس ترک برای اقلام بلوری از ظرافت و زیبایی خاصی برخوردار است. هر چه سرویس پارچ و لیوان شما ظریف‌تر و شکیل‌تر انتخاب شود سفره‌های پذیرایی شما آراسته‌تر به نظر خواهد آمد.
قوری کتری
با توجه به این که برای اکثر ما ایرانی‌ها مراسم چای خوری از اهمیت زایدی برخوردار است و معمولا روزانه 3 وعده چای خود را با هیچ چیز عوض نمی‌کنیم پس سعی کنید قوری کتری مرغوبی تهیه کنید. چرا که جنس آن در کیفیت چایی که دم می‌کنید بی‌تاثیر نخواهد بود. اگر هم جز افرادی هستید که در چای خوردن افراط می‌کنید استفاده از فلاسک هم می‌تواند توصیه خوبی باشد.
سیخ
ما ایرانی‌ها علاقه خاصی به کباب کردن گوشت و مرغ در پیکنیک‌ها و روزهای تعطیل داریم. سیخ جوجه کاب، سیخ کباب کوبیده و سیخ کباب برای گوجه و فلفل هر کدام از مواردی هستند که باید در لیست ظروف آشپزخانه شما موجود باشند.
سرویس کفگیر و ملاقه برای آشپزی
در تهیه این سرویس هم دقت کافی را به خرج دهید چرا که سرویس کفگیر و ملاقه مثل سرویس قابلمه شما در سلامتی غذاهایی که سرو می‌کنید تاثیرگذار است. معمولا در سه جنس سیلیکونی، استیل و چوبی در بازار موجود است. دقت کنید که در هنگام خرید این سرویس نشان Food great بر روی آن حتما موجود باشد تا از سلامت و اصلات کالا مطمئن شوید.
سخن پایانی
در بالا به موارد عمده ظروفی که باید در لیست ظروف آشپزخانه شما موجود باشد اشاره شد. موارد ریز مثل:
- رنده
- جای نان
- توری ماهی کباب
- در باز کن
- سرویس چاقو و ابزار آشپزخانه
- بستنی خوری
- تخته گوشت
- چای صافکن
- سیر کوب
- گوشت کوب
- جای سیب زمینی
- در باز کن
- پارچ و شیشه آب خوری برای یخچال
- چاقو و ظروف کیک
- اسفند دود کن
را در نظر داشته باشید. سعی کنید از برندهای مرغوب و مطمئن خرید کنید تا هم سلامتی شما به خطر نیافتد و هم متحمل هزینه‌های مجدد نشوید.