خرید انواع تابه پیرکس (شیشه بوروسیلیکات)

وقتی صحبت از ظروف پخت‌وپز شفاف و مقاوم در برابر حرارت می‌شود، نام «پیرکس» اولین کلمه‌ای است که به ذهن می‌رسد. اما جالب است بدانید که پیرکس در واقع نام یک برند مشهور و قدیمی است و جنس واقعی و علمی این ظروف محبوب، شیشه بوروسیلیکات (Borosilicate glass) است. این نوع شیشه به دلیل مقاومت بی‌نظیر در برابر شوک حرارتی، ایمن‌ترین و سالم‌ترین انتخاب برای پخت‌وپز به شمار می‌رود.

ویژگی‌های برجسته تابه‌ شیشه‌ای

علاوه بر زیبایی و شفافیت که به شما اجازه می‌دهد مراحل پخت غذا را به راحتی ببینید، این ظروف شیشه‌ای ویژگی‌های کاربردی فوق‌العاده‌ای دارند:

• مقاومت حرارتی بالا: یکی از مهم‌ترین مزایای این تابه‌ها، قابلیت استفاده از آن‌ها روی شعله مستقیم گاز و قرار دادن آن‌ها درون فر و مایکروویو است.

• شستشوی آسان و بی‌دردسر: این ظروف شیشه‌ای به دلیل سطح نچسبِ طبیعی، به راحتی پاک می‌شوند و کاملاً قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، بدون اینکه کدر شوند یا خط و خشی بردارند.

• سرو مستقیم غذا: پس از پایان پخت، نیازی به جابه‌جایی غذا در ظرف دیگر نیست؛ می‌توانید همان ظرف درخشان شیشه‌ای را مستقیماً برای پذیرایی روی میز قرار دهید.

تنوع در شکل و سایز تابه‌ها

تابه‌های شیشه‌ای در ابعاد و فرم‌های بسیار متنوعی طراحی و تولید می‌شوند تا دست شما را برای پخت هر نوع غذایی باز بگذارند:

• تابه‌های مستطیل و بیضی: این فرم‌ها کلاسیک‌ترین و پرکاربردترین مدل‌ها برای پخت انواع لازانیا، گراتن، مرغ، ماهی و سبزیجات تنوری هستند.

• تابه‌های مربع و گرد: گزینه‌ای ایده‌آل و جمع‌وجور برای پخت کیک، دسرها، سوفله و وعده‌های کوچک‌تر دو تا چند نفره.

راهنمای انتخاب تابه مناسب

برای اینکه خریدی دقیق و کاربردی داشته باشید، پیشنهاد می‌کنیم هنگام انتخاب به این دو فاکتور اساسی توجه کنید:

۱. نوع خوراک و نیاز مصرفی: ظرفیت و عمق تابه را بر اساس تعداد افراد خانواده و نوع غذایی که معمولاً می‌پزید انتخاب کنید. تابه‌های عمیق‌تر برای خوراک‌های آب‌دار و حجیم مناسب‌اند، در حالی که تابه‌های کم‌عمق برای پخت شیرینی‌جات یا برشته کردن سطح غذا کاربرد بهتری دارند.

۲. ابعاد فر یا مایکروویو: پیش از ثبت سفارش، حتماً فضای داخلی فر یا توستر خود را در نظر بگیرید. تابه‌ای که انتخاب می‌کنید باید به راحتی درون دستگاه شما جا بگیرد. همچنین اگر قصد استفاده از ظرف در مایکروویو را دارید، دقت کنید که ابعاد تابه (به خصوص دسته‌های آن) مانع از چرخش آزادانه سینی مایکروویو نشود.

معرفی بهترین برند تابه شیشه‌ای حرارتی

یکی از معتبرترین تولیدکنندگان جهانی در زمینه این ظروف، برند محبوب ترکیه‌ای پاشاباغچه است. اگر به دنبال بالاترین سطح کیفیت و دوام هستید، خرید تابه بورجام پاشاباغچه یک انتخاب هوشمندانه خواهد بود. (البته جالب است بدانید که گاهی در بازار ایران، برخی افراد اشتباهاً به دلیل شباهت تلفظ به آن تابه پیرکس بورکام نیز می‌گویند). ظروف سری بورجام از این برند دارای مقاومت حرارتی شگفت‌انگیزی هستند و می‌توانند اختلاف دمای شدیدی از منفی ۴۰ درجه سانتی‌گراد در فریزر تا مثبت ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد درون فر را به راحتی و بدون کوچک‌ترین آسیبی تحمل کنند.